Coğrafi İşaret: Kadirli Turpu
Tescil No: 531
Coğrafi İşaretin Türü: Menşe Adı
Kullanım Biçimi: İşaretleme
Anavatanı Akdeniz Bölgesi olan turpun bilinen on türü mevcuttur. Bileşiminde C, B1, B2 vitaminleri kükürtlüallyl, şekerler, nişasta, lizasım,hardal yağı, askorbik asid vb. pek çok madde ihtiva eden turp bir şifa kaynağıdır.
Öksürük, boğmaca, bronşite ballı turp suyu, eklem yerleri iltihabına çiğnenerek yenirse iyi gelir. Antibiyotik özelliği ile yaraları iyileştirir. İştah açar, hazmı kolaylaştırır, vücudu ve karaciğeri kuvvetlendirir. Safra ve idrar söktürücüdür. Siyah turp rendelenip suyla bekletilip balla karıştırılarak sabahları aç karnına 15 gün içilirse böbrek taşlarını söker. Turpun tohumu, yaprağı ve kendisi hepsi ayrı ayrı birer şifadır.
İnsan sağlığı yönünden saydığımız pek çok faydası yanında Kadirli ekonomisindeki yeri de büyüktür. 35 bin dekar alana ekiminden, sökülüp, temizlenip yıkanarak, torbalanmasına ve yurt geneline sevkine kadar geçen aşamalarda beş bin kişiye iş dolayısıyla en az otuz bin kişiye ekmek kapısı olur. Yılda ortalama olarak 15 milyon TL Kadirli’ye gelir sağlar. Kadirli’nin bacasız sanayisidir.
Türkiye’ de tüketilen kırmızı turpun % 70’ i Kadirli’ de üretilir. Son yıllarda kırmızı turpun yanı sıra siyah ve beyaz turp da (Japon turpu) ilçemizde yetiştirilmeye başlanılmıştır.
